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關於黑魚的餐飲百科

烤箱版烤黑魚怎麼做-烤箱版烤黑魚的做法
  • 烤箱版烤黑魚怎麼做-烤箱版烤黑魚的做法

  • “烤黑魚。味道美美噠。歡迎交流,謝謝😄”食材明細主料黑魚(1條一斤半兩人份)輔料豆腐皮(一張)蓮藕(1根)蔥(適量)姜(兩片)洋蔥(半個)調料鹽(適量)糖(適量)火鍋料(一塊)乾紅辣椒(兩個)白芝麻(適量)豆瓣醬(適量)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱版烤黑魚的做法步驟1、黑魚一條,我買的是一斤半,因...
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好吃的豆瓣醮燒黑魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆瓣醮燒黑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黑魚:750輔料郫縣豆瓣:適量白糖:適量花雕:適量生薑:適量色拉油:適量具體步驟1.黑魚花刀,花雕酒醃製15分鐘。2.流水欠掛糊,6成熱色拉油炸制焦黃。3.炒鍋放油,烹製郫縣豆瓣至紅油,放置其他配料,加水成為醬汁。4.把魚放...
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醬燜黑魚怎麼做-醬燜黑魚的做法
  • 醬燜黑魚怎麼做-醬燜黑魚的做法

  • “都知道吃魚能補腦,那還等什麼,快點來吃魚吧。魚的品種很多,魚的做法就更多,可以清蒸,可以紅燒,可以油炸,可以糖醋,還可以醬燜等等,真是一下子說也說不完,做法不同,口味不同,個人的喜好也不同。因為最近天熱了,流汗比較多,所以鹽要及時補充,那就來做醬燜吧,通常的醬燜都會先把魚過油,那樣...
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黑魚燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 黑魚燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘黑魚燉豆腐非常的美味,黑魚中還可以增強腦子的功防止一些疾病的發生,還有豐富的蛋白質和脂肪酸,黑魚還能預防糖尿病等等症狀,是水產品中很珍貴的一種食品,所以非常值得食用。主料黑魚:1000g豆腐:300g娃娃菜:200g輔...
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黑魚酸菜魚怎麼做-黑魚酸菜魚的做法
  • 黑魚酸菜魚怎麼做-黑魚酸菜魚的做法

  • “酸菜魚,大家都會做,主要把握好4點:1湯要熬得靚,2酸菜要處理好,3魚片要抓醃好,4油要煎得香。”食材明細主料黑魚(1條)酸菜(80克)輔料菜籽油(120克)鹽(適量)蒜頭(適量)醋(4湯匙)蛋清(2個雞蛋)生粉(2湯匙)辣椒(適量)桂皮(5克)八角(5只)小茴(5克)花椒(5克)香葉(10片)山奈(3克)白芷(2克)姜(少許)蔥(少許)菊花(3朵)調和油...
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粉絲蒜蓉蒸黑魚如何做簡單又好吃
  • 粉絲蒜蓉蒸黑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無粉絲蒜蓉蒸黑魚這道菜營養很豐富,需要粉絲和墨魚還有蒜蓉,蒜蓉中富含了豐富的營養,可以殺菌抗菌,粉絲絲滑入口,非常的美味,黑魚中的肉也非常的嫩美味,營養也十分的豐富,三者加在一起十分的美味,有營養價值。主料黑魚:500g粉...
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好喝的香菇山藥燉黑魚湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的香菇山藥燉黑魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香菇山藥燉黑魚湯是一道十分美味而且好喝的湯,它可是很多家庭飯桌上的美食。黑魚作為蟲魚中的上品,它具有補脾胃、補氣血的功能,黑魚中含有豐富的蛋白質以及人體所需的各種氨基酸,因此,做好的香菇山藥燉黑魚湯...
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家熬潮白黑魚的步驟 家熬潮白黑魚怎麼做-家熬潮白黑魚的做法 怎樣家熬饞小黑
  • 家熬潮白黑魚的步驟 家熬潮白黑魚怎麼做-家熬潮白黑魚的做法 怎樣家熬饞小黑

  • “潮白黑魚饞小黑,營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚(一條)蔥(適量)蒜(適量)料酒(適量)精鹽(適量)花椒(適量)輔料大料(3個)姜(適量)醬油(適量)醋(適量)味精(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家熬潮白黑魚的做法步...
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從此戀上黑魚湯如何做簡單又好吃
  • 從此戀上黑魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑魚:450輔料味精:適量鹽:適量蔥:適量姜:適量蒜頭:適量料酒:適量具體步驟1.魚殺好處理乾淨、泡在水裡過洗幾遍,放入鍋中加入適量水,加入蔥、姜、蒜頭、適量料酒蓋鍋燒開2.開後撇去髒的泡沫,加入適量鹽繼續小火...
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香辣黑魚豆腐煲怎麼做-香辣黑魚豆腐煲的做法
  • 香辣黑魚豆腐煲怎麼做-香辣黑魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料黑魚(適量)豆腐(適量)豆芽(適量)輔料蔥(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)豆瓣醬(適量)剁椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)水(適量)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣黑魚豆腐煲的做法步驟1、黑魚改刀處理乾淨備用。2、洋蔥,豆芽...
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泡椒黑魚怎麼做-泡椒黑魚的做法
  • 泡椒黑魚怎麼做-泡椒黑魚的做法

  • 食材明細主料黑魚(530克)小米辣泡椒(100克)紅泡椒(200克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒黑魚的做法步驟1、食材:黑魚(已洗淨)、小米辣泡椒、紅泡椒、薑片2、將已洗淨的黑魚放在案板上去頭去尾切成塊,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。...
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黑魚的功效-黑魚怎麼做營養價值高
  • 黑魚的功效-黑魚怎麼做營養價值高

  • 平時習慣關注健康養生的煮婦與媽媽們,一定都知道黑魚對身體有很大的好處。在網上搜索健康養生時,一定都被安利過養生黑魚湯吧。黑魚到底對身體有什麼好處呢?黑魚怎麼做營養價值高?黑魚的功效又是什麼呢?快跟著小編一起來看看吧。黑魚怎麼做營養價值高,黑魚的功效一、黑魚的營養...
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枸杞黑魚湯怎麼做-枸杞黑魚湯的做法
  • 枸杞黑魚湯怎麼做-枸杞黑魚湯的做法

  • “溫暖健康快樂幸福的一餐”食材明細主料大鯽魚(適量)輔料大蔥(適量)枸杞(適量)鹽巴(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)枸杞黑魚湯的做法步驟1、從冰箱拿出大魚來解凍哦,要提前準備2、大魚洗乾淨後切一下,取出內臟器官洗乾淨3、放入大煎鍋當中把這...
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黑魚豆腐煲怎麼做-黑魚豆腐煲的做法
  • 黑魚豆腐煲怎麼做-黑魚豆腐煲的做法

  • “隨著年齡增大,人體的鈣質流失也快,較年輕時會感覺全身無邊,雙腿表面的更嚴重些,睡覺時偶爾還會出現小推抽筋的現象;除了聽醫囑外,也可以從飲食上來調理,多吃些如魚、蝦等高鈣食品,來進一步補充鈣質來源;今兒我分享這道“黑魚豆腐煲”就是一道很不錯的補鈣營養湯,湯汁濃稠、魚肉鮮...
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冬筍黑魚片怎麼做-冬筍黑魚片的做法
  • 冬筍黑魚片怎麼做-冬筍黑魚片的做法

  • “黑魚片和冬筍一起快炒,我還加了點雪菜,味道更加鮮美!”食材明細主料黑魚片(280g)冬筍(125g)雪菜(30g)輔料色拉油(適量)砂糖(1小勺)料酒(10ml)生粉(少許)鹽(少許)蔥(1棵)薑汁(5ml)姜(2片)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍黑魚片的做法步驟1、先把黑魚片出魚片,用料酒、鹽、薑汁、生粉醃製一會...
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芹菜炒黑魚片怎麼做-芹菜炒黑魚片的做法
  • 芹菜炒黑魚片怎麼做-芹菜炒黑魚片的做法

  • 食材明細主料黑魚片(1盒)小芹菜(4棵)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜炒黑魚片的做法步驟1、我在錢大媽買的黑魚片,用油鹽生粉醃上。2、芹菜洗淨切小段。3、熱鍋下油爆香薑片。4、倒入魚片快速翻拌至變色。5、八成熟盛起。6、鍋...
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香辣菌菇潮白黑魚湯怎麼做-香辣菌菇潮白黑魚湯的做法
  • 香辣菌菇潮白黑魚湯怎麼做-香辣菌菇潮白黑魚湯的做法

  • “潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。用它做香辣菌菇魚湯味道最香濃。”食材明細主料潮白黑魚(1條)菌菇(適量)輔料油(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)鮮辣粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣菌菇潮白黑魚湯的做...
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大蔥炒黑魚片怎麼做-大蔥炒黑魚片的做法
  • 大蔥炒黑魚片怎麼做-大蔥炒黑魚片的做法

  • “黑魚,無小刺肉多,掌握火候時間,口感脆脆的、鮮美,老少適宜。”食材明細主料黑魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)大蔥(30克)薑絲(10克)胡椒粉(5克)蛋清(15克)木茨粉(10克)貴州燈籠椒(4只)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蔥炒黑魚片的做法步驟1、把黑魚宰殺乾淨。2、去骨取肉。3、切成大塊帶皮的...
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美味蒜子燒黑魚如何做簡單又好吃
  • 美味蒜子燒黑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘蒜子燒黑魚又名烏鱧。黑魚性凶猛,生命力很強,所以肉質很結實。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;製作過程中可以根據個人喜歡加入不同程度的辣,口感更佳。適用於...
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大家愛吃哪種魚-黑魚與草魚的區別有哪些
  • 大家愛吃哪種魚-黑魚與草魚的區別有哪些

  • 相信很多愛吃魚的小夥伴一定都吃過黑魚和草魚吧!那麼黑魚與草魚的區別在哪裡呢?其實他們的區別還是挺大的,只要是各位小夥伴見過它們在上餐桌前的樣子應該都知道,它們的外部差距有多大;除了外表長相的區別外,它們的生活習性、口感等都有較大的區別。那麼下面我們就一起來詳...
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酸辣黑魚片怎麼做-酸辣黑魚片的做法
  • 酸辣黑魚片怎麼做-酸辣黑魚片的做法

  • “酸辣開胃”食材明細主料黑魚片(250g)輔料紅薯粉(2勺)調料鹽(適量)醋(2勺)生抽(2勺)辣椒油(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)酸辣黑魚片的做法步驟1、黑魚片裡放入鹽和紅薯粉抓勻。2、水燒開以後,把黑魚片一片一片放入。3、魚片煮開2分鐘即可撈出。4、魚片撈出裝盤。5、調料放入...
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黑魚鹹菜湯如何做簡單又好吃
  • 黑魚鹹菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘黑魚是比較優質的魚類產品,這道菜選用黑魚作為主要食材來煲湯,簡直是明智之選。黑魚肉質嫩爽滑,鮮美多汁,肥而不膩,吃起來讓人大飽口福。聞上去,一股香氣款款而起,眼未見其物先聞其香。鹹菜加入其中,遮蓋住了魚腥...
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涼拌黑魚片怎麼做-涼拌黑魚片的做法
  • 涼拌黑魚片怎麼做-涼拌黑魚片的做法

  • “高鈣低脂的黑魚肉片,滑嫩鮮美,配上三種蔬菜,營養價值極好。”食材明細主料黑魚片(100g)輔料金針菇(100g)黃瓜(1根)小白菜(50g)調料辣椒油(2勺)醋(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)涼拌黑魚片的做法步驟1、黑魚片用鹽碼味。2、金針菇放入鍋裡煮熟。3、黃瓜切成絲。4...
  • 20156
臺式糖醋溜魚片的做法 臺式糖醋溜潮白黑魚片 臺式糖醋溜魚片怎麼做
  • 臺式糖醋溜魚片的做法 臺式糖醋溜潮白黑魚片 臺式糖醋溜魚片怎麼做

  • “潮白黑魚的魚肉刺少,鮮嫩可口,營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。用它做糖醋魚味道最是鮮美,是很好的下飯菜。”食材明細主料潮白黑魚(1條)青椒(1個)木耳(適量)輔料蔥(1根)大蒜(適量)生薑(適量)醬油(適量)米醋(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)生...
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蒜籽燒黑魚怎麼做-蒜籽燒黑魚的做法
  • 蒜籽燒黑魚怎麼做-蒜籽燒黑魚的做法

  • “家裡有個老人,相對來講就得多選擇吃魚,因為魚比較容易消化。吃魚多了,做魚的方法也得適當改變,否則老人吃多了會覺得魚也不好吃啦。今天買到了一條野生的黑魚,重量是2斤8兩,如果是養殖的這個個頭不算大,但是野生的難度遇到這麼大個的黑魚。黑魚營養價值很高,而且亂刺相對較少,比...
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