苦瓜的籽能吃嗎
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能吃。苦瓜籽是苦瓜的種子,在苦瓜未成熟時,其顏色為偏綠色,味道苦澀而苦瓜成熟裂開後,苦瓜籽會變為紅色,這時候的苦瓜籽食用最佳,且味道淡甜。食用苦瓜籽,最好要選擇新鮮成熟的,即新鮮的紅色苦瓜籽,而苦瓜籽的食用方法也有很多。新鮮的苦瓜籽和水果一樣,它也可以和苦瓜一樣炒著吃或者涼拌。除此之外,苦瓜籽還可以製作成苦瓜籽粉,用開水沖泡服用,這樣極大的保留了苦瓜籽的營養成分,也可以冰凍過後服用,味道更佳。
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苦瓜
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