炒年糕先煮幾分鐘

兩至三分鐘。煮年糕最好使用沸水煮，煮出來的年糕口感會更加軟糯。年糕的質地比較硬，需要酌情增加煮制的時間。炒年糕是年糕常見的吃法，可以單獨炒，也可以搭配火腿腸、豆芽菜、雞蛋、油麥菜、包菜、泡菜、肉絲、娃娃菜、香菜、蔥段、白菜等食材一起炒。