木薯粉可以勾芡做湯嗎

可以。勾芡時既可以使用木薯粉，也可以使用玉米面、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉等。木薯粉是由熱帶植物的根塊中提取而成的食材，遇水加熱後呈透明狀，帶有一定的彈性。木薯粉的用途廣泛，可以用於製作牛奶木薯餅、椰香木薯糕、紅豆缽仔糕、紫薯芋圓等美食。