老南瓜可以蒸來吃嗎

可以。老南瓜去皮上鍋蒸十五到二十分鐘即可，蒸的時間過長會導致老南瓜水分流失，影響食用口感。除了蒸著吃，南瓜還可以做成粉蒸南瓜、百合南瓜湯、南瓜餡餅、南瓜吐司、南瓜燜排骨、蛋黃焗南瓜、南瓜凍糕等食用。未開口的南瓜在常溫環境中可儲存兩個星期左右。