酸菜魚是東北菜還是川菜

川菜。酸菜魚主要食材是酸菜和魚肉，是重慶的一道菜品，屬於川菜系列，但這種酸菜魚很多地方都有，東北也有製作。每一個地方製作出來的口感都不一樣，都具有特色。正宗的酸菜魚都會放入花椒等配料。除了酸菜魚是川菜之外，川菜還有回鍋肉、魚香肉絲、水煮魚、水煮肉等。