燒烤需要的調料有哪些

植物油、辣椒、胡椒、孜然、鹽。這些是燒烤中最基本的調料，燒烤過程中根據不同的食材，加入的調料也有所不用。牛羊肉由於本身含有部分油脂，燒烤過程不應該加太多油，而蔬菜類的食物則要多刷油，以防烤乾烤糊。另外還可根據個人口味酌情調整烤制時間。