清蒸鯽魚要蒸多少分鐘最好
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8-10分鐘。鍋里加入適量的水,等上氣後放入鯽魚,蒸8-10分鐘即可,這個時間段蒸出來的魚肉相當嫩滑,肉質一點都不會老。蒸之前,可以先把鯽魚兩面打上花刀,加一些薑片,料酒醃製一下,這樣可以方便入味和去腥。蒸好後的鯽魚可根據個人喜好加一些蔥絲,淋上蒸魚豉油即可。
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8-10分鐘。鍋里加入適量的水,等上氣後放入鯽魚,蒸8-10分鐘即可,這個時間段蒸出來的魚肉相當嫩滑,肉質一點都不會老。蒸之前,可以先把鯽魚兩面打上花刀,加一些薑片,料酒醃製一下,這樣可以方便入味和去腥。蒸好後的鯽魚可根據個人喜好加一些蔥絲,淋上蒸魚豉油即可。