口菇要不要去皮
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不需要。口蘑外有一層光滑的表皮,但口蘑的皮和其菌肉都是一樣的結構,只是表面的菌絲體結構密度比菌肉大,因此使得口蘑的表皮看上去很光滑,但其實口蘑在烹飪時是不需要去皮的,炒之前將口蘑沖洗乾淨即可。口蘑味道鮮美,烹飪時可以不用放雞精和味精。
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不需要。口蘑外有一層光滑的表皮,但口蘑的皮和其菌肉都是一樣的結構,只是表面的菌絲體結構密度比菌肉大,因此使得口蘑的表皮看上去很光滑,但其實口蘑在烹飪時是不需要去皮的,炒之前將口蘑沖洗乾淨即可。口蘑味道鮮美,烹飪時可以不用放雞精和味精。