山水豆腐是嫩豆腐嗎
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是。山水豆腐製作時,是用山水磨豆製成,口感軟滑,豆腐細嫩鮮香。山水豆腐和嫩豆腐的口感一樣,其顏色潔白,製作過程中不新增滷水凝固。在儲存時,可以將其用鹽水浸泡在放入冰箱冷藏。豆腐在常溫下,放置時間不宜過長,會導致豆腐發酸變質等現象。
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是。山水豆腐製作時,是用山水磨豆製成,口感軟滑,豆腐細嫩鮮香。山水豆腐和嫩豆腐的口感一樣,其顏色潔白,製作過程中不新增滷水凝固。在儲存時,可以將其用鹽水浸泡在放入冰箱冷藏。豆腐在常溫下,放置時間不宜過長,會導致豆腐發酸變質等現象。