秋天可以醃臘魚嗎
- 專業問答
- 關注:2.93W次
可以。臘魚的醃製需要避免蒼蠅的侵擾,因為蒼蠅會將蟲卵留在臘魚上而溫度過高則會導致蟲卵的成長等等,所以秋天醃製臘魚需要避免蠅蟲且放置於陰涼通風乾燥處風乾後儲存,可以繼續吊掛晾晒,但會因為水分的缺失而變得越來越硬,也可以將鹹魚放入冷凍室儲存即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/wenda/zhuanyewenda/k1kpz.html
可以。臘魚的醃製需要避免蒼蠅的侵擾,因為蒼蠅會將蟲卵留在臘魚上而溫度過高則會導致蟲卵的成長等等,所以秋天醃製臘魚需要避免蠅蟲且放置於陰涼通風乾燥處風乾後儲存,可以繼續吊掛晾晒,但會因為水分的缺失而變得越來越硬,也可以將鹹魚放入冷凍室儲存即可。