鮮銀魚怎樣處理才能吃

人魚清洗乾淨後放入碗中，新增生薑絲、食用鹽、料酒，攪拌後醃製30分鐘即可，這樣既可以去除仙人魚的腥味，也能使鮮銀魚的口感變得更好。清洗新鮮銀魚時，可以將新鮮鹽魚放入盆中，新增適量的清水，用過濾網反覆過濾，再用清水反覆沖洗，瀝乾水分，即可用於烹飪。