餈粑怎麼做

首先準備好食材：糯米，水，糖。

1、將在清水中泡好的糯米，攤開放置電飯鍋，蓋上蓋子大火蒸熟；

2、將糯米飯盛出，放在破壁機當中打碎；

3、戴上手套，將糯米捏成團裹入保鮮膜中，再放進冰箱冷凍半小時左右；

4、半小時之後將糯米糰拿出，切成小片，起鍋燒油，油熱之後放入切好的糯米糰，炸至金黃色即可。