蒸包子揉麵要多長時間

10分鐘。揉麵直到揉到沒有乾麵粉就可以了。現在市場上的面粉有低筋、中筋和高筋麵粉，做包子的時候需要選用高筋麵粉，因為這樣蒸出來的包子吃起來才會更加的筋道。蒸包子的時候用上籠布可以使得蒸出來的包子不出現塌皮的情況，吃起來會更加的蓬鬆可口。