炒麵需要什麼配料

肉絲、青菜、培根、西紅柿片、青椒絲、蔥薑蒜、雞腿菇、洋蔥絲、牛肉、生抽、裡脊肉、豆瓣醬、食鹽、食用油等。各種自己喜好的食材都可以加入到麵條的炒制中。炒麵的麵條一般選用抹油後的半熟面，這樣可以減少炒制的時間，使得麵條保持勁道爽滑的口感。