豌豆尖需要焯水嗎
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不需要。新鮮的豌豆尖,若怕有蟲和髒東西的話,可以把它放在鹽水裡面浸泡15分鐘就可以,最長不要超過半個小時,這樣就可以讓豌豆尖乾淨又不失去它本來的顏色、口感和營養,想要鮮嫩滑口的話,那油需要放足,還需要開大火不停的翻炒。
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豌豆
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不需要。新鮮的豌豆尖,若怕有蟲和髒東西的話,可以把它放在鹽水裡面浸泡15分鐘就可以,最長不要超過半個小時,這樣就可以讓豌豆尖乾淨又不失去它本來的顏色、口感和營養,想要鮮嫩滑口的話,那油需要放足,還需要開大火不停的翻炒。