蒸芋頭是否需要放鹽

不需要。蒸芋頭時，將芋頭清洗乾淨，放在鍋中直接蒸熟即可食用。芋頭在蒸之前也可以放在帶有食用鹽或是白醋的水中浸泡一會，這樣可以更方便的來處理芋頭。蒸好的芋頭可以直接吃，也可以用於製作芋頭糕、芋頭餅、芋頭湯、芋頭粥等美食。