發酵酸奶為什麼有疙瘩
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牛奶與酸奶比例不對。發酵酸奶時一定要注意牛奶與酸奶的比例,一般為4:1,若比例相差太多就容易出現很多疙瘩,不過也是可以食用的。若介意,可以繼續加入一些發酵劑,經過再次加工,疙瘩就會溶解了。酸奶保留了牛奶的有益成分,而且提升了口感,是生活中不可或缺的飲品。
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牛奶與酸奶比例不對。發酵酸奶時一定要注意牛奶與酸奶的比例,一般為4:1,若比例相差太多就容易出現很多疙瘩,不過也是可以食用的。若介意,可以繼續加入一些發酵劑,經過再次加工,疙瘩就會溶解了。酸奶保留了牛奶的有益成分,而且提升了口感,是生活中不可或缺的飲品。