麵疙瘩為什麼做成麵糊了

加水太多。製作麵疙瘩的時候不能一次性就加入大量的水，這樣是非常容易成糊糊的，製作的時候用筷子不斷的攪拌，緩慢的加入溫水進行攪拌直到沒有生面粉就可以了，製作麵疙瘩的時候可以加入兩個雞蛋一起攪拌，這樣煮好的麵疙瘩吃起來口感更好。