活螃蟹開鍋蒸多長時間
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15到25分鐘。蒸螃蟹的時間與螃蟹的大小和火候有關,螃蟹越大,蒸的時間就越長,在蒸螃蟹時要冷水下鍋,要把螃蟹的殼和肚子朝上放置,防止螃蟹內部的湯汁流失,影響口感。蒸螃蟹所放的水不要太多,隔蓋看著螃蟹已經變色就證明已經蒸熟了。
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15到25分鐘。蒸螃蟹的時間與螃蟹的大小和火候有關,螃蟹越大,蒸的時間就越長,在蒸螃蟹時要冷水下鍋,要把螃蟹的殼和肚子朝上放置,防止螃蟹內部的湯汁流失,影響口感。蒸螃蟹所放的水不要太多,隔蓋看著螃蟹已經變色就證明已經蒸熟了。