果醬面卷怎麼做-果醬面卷的做法

“饅頭吃的有點夠，來點果醬面卷。又快又方便。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果醬面卷的做法步驟

• 1、將白糖，鹽，酵母倒在碗裡用溫水融化，倒入白麵裡進行和麵，面盆兩邊無面，蓋上蓋子，靜放等面開始發起來。

• 2、30-40分鐘面就會發起，冬天會時間長點（可以在鍋裡加入溫水，將面盆放在鍋內發酵）

• 3、將發麵揉團排除面裡多餘氣體，用菜刀切成拳頭左右大小面劑子。

• 4、開始揉麵劑子，排除氣體揉勻，用擀麵杖擀出皮（不要太薄不容易醒面，會發不起來）

• 5、將果醬打封，將果醬均勻刷在麵皮上。（我用的是草莓醬）

• 6、果醬皮從上到下開始疊，寬下2-3個手指寬就行，將疊好後的面放入蒸鍋裡醒面，醒好開火開過後蒸10-15分。

• 7、出鍋，放涼一點切成段。

小竅門

最近比較忙，發菜譜可能會有錯別字，有的照片沒有來的極拍😝請大家見諒