蔓越莓乳酪餅的做法 蔓越莓乳酪餅，低溫發酵一夜，不用起早，三分鐘搞定一鍋 蔓越莓乳酪餅怎麼做

“蔓越莓乳酪餅，用料簡單，低油少糖，低溫發酵一夜，不用早起即可享受能量滿滿的早餐點心，
烤箱，電餅鐺，平底鍋都能做。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓乳酪餅的做法步驟

• 1、將高筋麵粉、酵母粉、雞蛋、純牛奶、細砂糖放入盆內，攪成絮狀。

• 2、再加入奶油乳酪。

• 3、揉成光滑的麵糰，放到溫暖處，發酵至2倍大。

• 4、蔓越莓幹切成碎。

• 5、加入發酵好的麵糰。

• 6、放到案板上將麵糰揉勻。

• 7、再搓成長條。

• 8、均分成10份劑子。

• 9、將劑子分別收圓。

• 10、平盤撒少許乾麵粉，擺入生坯。

• 11、套上保鮮袋，放冰箱冷藏發酵一夜。

• 12、第二天早上取出，電餅鐺預熱，不加油，放入生坯。

• 13、輕輕按扁，電餅鐺雙面加熱烙制。

• 14、烙一分半鐘翻面，再烙一分半鐘。

• 15、出鍋。

• 16、外脆內軟，香甜可口的蔓越莓乳酪餅就做好了。