醬牛肉醬抻面怎麼做-醬牛肉醬抻面的做法

“麵條，具說，一個人一輩子一天三頓都吃麵，也是不會重樣的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬牛肉醬抻面的做法步驟

• 1、麵粉加少許鹽，活成光滑麵糰，蓋保鮮膜餳面，餳好的面上麵條機壓成面片。

• 2、面片切段，中間用筷子壓一壓痕，拉抻面片，沿中間壓痕撕開，拉抻成寬面坯。

• 3、煮麵。

• 4、用醬牛肉，胡羅卜，豆腐，竹筍，蔥炒制的醬牛肉醬。

• 5、煮好的面撈出，加上醬牛肉醬。

• 6、放上黃瓜、青筍絲即可。