紫菜蝦皮雞蛋餅的做法 【健康營養早餐】自己動手做早餐---紫菜蝦皮雞蛋餅 紫菜蝦皮雞蛋餅怎麼做
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“來美食天下一段時間了,以往也就是做幾張餅不到十種吧,現在我想光是雞蛋餅也十種都不止了,連同其他餅,我想怎麼也有六十來種了。雞蛋餅大家都喜歡吃,做起來方便也好吃,今天家裡沒有別的食材了,就把紫菜和蝦皮一起做了餅了,別說味道還不錯呀,配合一個蔬菜湯就是不錯的早餐了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫菜蝦皮雞蛋餅的做法步驟
1、紫菜蝦皮雞蛋餅食材。
2、蔥切成蔥花碎,紫菜用剪刀剪成碎末。
3、雞蛋打散加入少許的水和鹽攪拌均勻。
4、然後下入紫菜、蝦皮和麵粉攪拌均勻即可。
5、然後平底鍋熱了刷少許油,倒入一半的麵糊,用勺子或者木鏟攤勻。
6、小火煎一面定型邊上有點翻翹翻面。
7、然後另一面也煎好,翻面檢查金黃即可。
8、餅熟後捲成卷切成段或者自己喜歡的形狀。
小竅門
1、雞蛋餅一個是稀稠,要是稀一些可以轉動勺子可以轉勻稱了,這樣的口感更軟一些。
2、如果不喜歡吃稍微軟的,就可以相對稠一些,要藉助鏟子攤平。
3、在沒有定型和邊翻翹時候,不能動,否則就會碎了。
4、蝦皮很鹹的,就不用加鹽了,口重的酌情新增。
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