蔓越莓麵包花卷怎麼做-蔓越莓麵包花卷的做法
- 主食
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“蔓越莓富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮,養顏美容,幫助體內環保,酸酸甜甜的口感,很適合製作各種糕點。加入普通的麵包後,增添了麵包的酸甜口感,同時麵包粉中糖量也減少了,吃吃更健康”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔓越莓麵包花卷的做法步驟
1、麵包桶內放入蛋液、牛奶,再放入麵包粉、酵母
2、開啟和麵程式,和成團即可,進行發酵
3、發好的麵糰撕成小塊,對角放鹽、糖、和黃油再次和麵30分鐘
4、揉好的麵糰取出擀成長方形
5、切成1釐米寬的長條
6、兩條捲起成花型
7、放入烤盤再次發酵
8、發好的麵包胚刷上蛋液,放上蔓越莓,烤箱預熱,175度烤10分鐘左右
小竅門
上色嚴重時蓋上錫紙
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