牛奶燉雞蛋怎麼做-牛奶燉雞蛋的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶燉雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋磕入碗中，加入白糖打散，靜置3到5分鐘至白糖完全溶化。（白糖的量依據自己的口味酌情添放）

• 2、先把雞蛋液過濾一遍

• 3、過濾好的雞蛋液

• 4、慢慢加入牛奶，邊加邊攪拌，攪拌好的蛋奶液靜置2、3分鐘

• 5、再次過濾一遍

• 6、過濾好的蛋奶液分成等份裝入碗中

• 7、蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個小洞，入冷水鍋，大火燒開，轉中火蒸8分鐘左右即可