彩虹饅頭怎麼做-彩虹饅頭的做法

“喜歡紫薯和南瓜，這兩種天然的上色劑，拿來做糕點美美噠。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩虹饅頭的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟壓成泥。

• 2、紫薯蒸熟壓成泥。

• 3、南瓜泥、麵粉和酵母和成光滑的南瓜麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 4、紫薯泥、麵粉和酵母和成光滑的紫薯麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 5、麵粉和酵母混合，加水和成光滑的麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 6、發酵好的紫薯麵糰。

• 7、發酵好的南瓜麵糰。

• 8、發酵好的白麵團。

• 9、各種麵糰稱取同樣重量各兩份。

• 10、擀成圓片。

• 11、各種顏色交錯疊起。

• 12、放到鋪了屜布的蒸鍋裡二次發酵。

• 13、發酵好的麵糰，冷水上鍋蒸，水開上汽後蒸30分鐘，再虛蒸5分鐘開蓋取出。

• 14、切開，顏色美美噠，像不像彩虹呢。