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關於山竹麵包的做法的餐飲百科

山竹麵包怎麼做-山竹麵包的做法
  • 山竹麵包怎麼做-山竹麵包的做法

  • 食材明細主料黃油(12g)雞蛋(40g)高筋粉(125g)糖(15g)酵母(3g)鹽(1.5g)牛奶(100g)低筋粉(25g)輔料紅曲粉(8g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山竹麵包的做法步驟1、紅色麵糰和白色麵糰分別用後油法揉至擴充套件階段2、然後發酵至麵糰的兩倍大3、發酵後取出排氣擀成薄片4、越薄越好5、紅色麵糰...
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山藥餡花朵麵包怎麼做-山藥餡花朵麵包的做法
  • 山藥餡花朵麵包怎麼做-山藥餡花朵麵包的做法

  • “家裡買了山藥豆好久了,因為天氣冷,某某人和寶貝女兒都是想吃現成的,而山藥豆太小粒,好吃卻難去皮。山藥的營養價值挺高的,我為了弄這個餡可真是耗了不少時間呢。但功夫不負有心人,做出來的麵包,還是挺漂亮的哦。至少,對我本人來說還真的是一個突破呢。我的經驗是:與麵食打交道就...
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山竹饅頭怎麼做-山竹饅頭的做法
  • 山竹饅頭怎麼做-山竹饅頭的做法

  • “饅頭的華麗變身,看著都不捨得下口吃!”食材明細主料麵粉(250克)酵母(3克)泡打粉(3克)紫薯泥(適量)糖(3克)輔料麵粉(150克)酵母(1.5克)糖(1.5克)泡打粉(1.5克)菠菜汁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山竹饅頭的做法步驟1、麵糰和好,醒發15分鐘!2、取適量麵糰,搓圓團!3、用模具壓出花朵!4、圓...
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山芋麵包怎麼做-山芋麵包的做法
  • 山芋麵包怎麼做-山芋麵包的做法

  • “秋天到了!樹葉🍂黃了!山芋豐收了!!!山芋是秋天的應季食物,不僅美容養顏抗衰老,還被世界健康組織評為最佳健康蔬菜之一!今天用了蒸熟的山芋做餡,加到麵包裡面,甜甜糯糯的,味道很不錯哦!✌️”食材明細主料高粉(250g)雞蛋液(13g)水(145g)奶粉(10g)鹽(3g)糖(20g)酵母(3g)黃油(20g)餡料山芋(200g)甜香(口味)烤...
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山楂吐司麵包怎麼做-山楂吐司麵包的做法
  • 山楂吐司麵包怎麼做-山楂吐司麵包的做法

  • “家裡剩下的山楂條我覺得吃著太甜,想著切碎放入麵包中,效果還不錯呢,麵包中的糖量我放的很少,但有了山楂的酸酸甜甜味,口感一點也不差。”食材明細主料麵包粉(300克)牛奶(160克)山楂條(50克)輔料黃油(10克)糖(10克)酵母(3克)鹽(2克)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山楂吐司麵包的...
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竹炭黑麵包怎麼做-竹炭黑麵包的做法
  • 竹炭黑麵包怎麼做-竹炭黑麵包的做法

  • “吃貨麵包粉指定要我做這款純黑麵包,啥也不加的😄。”食材明細主料T65小麥粉(400g)大米粉(100g)輔料可食用竹炭粉(4g)鹽(10g)糖(15g)酵母(5g)揉麵20度淨水(300g)溶解酵母淨水(100g)裝飾生小麥粉(適量)水浴法清水(50g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹炭黑麵包的做法步驟1、稱取:鹽、糖、T65...
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山楂醬麵包怎麼做-山楂醬麵包的做法
  • 山楂醬麵包怎麼做-山楂醬麵包的做法

  • “自己做的山楂醬,酸酸甜甜很棒。用山楂醬作麵包餡料也非常不錯。乾淨衛生,無新增劑,營養豐富,吃著放心。”食材明細主料高筋粉(260g)牛奶(150ml)白糖(20g)雞蛋(1個)油(20g)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)雞蛋液(適量)山楂醬(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂醬麵包的做法步驟1、雞蛋、...
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山藥花形麵包怎麼做-山藥花形麵包的做法
  • 山藥花形麵包怎麼做-山藥花形麵包的做法

  • “包裹著軟糯山藥泥的麵包,花朵一般的形狀,看上去是不是很有食慾呢?裡面的餡料除山藥外,可以選擇自己喜歡的任何食材,豆沙什麼的都沒問題哈”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(20克)黃油(20克)輔料山藥泥(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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富士山麵包的做法 富士山麵包製作方法 富士山麵包怎麼做
  • 富士山麵包的做法 富士山麵包製作方法 富士山麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(400克)低筋麵粉(100克)砂糖(70克)燙種(50克)雞蛋(50克)煉乳(30克)水(250克)黃油(40克)片狀甜奶油(250克)輔料鹽(7克)乾酵母(8克)奶粉(20克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)富士山麵包的做法步驟1、將所有材料一起攪拌至麵糰光滑有彈性加入黃油攪拌均勻即可。2、室溫基本...
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玩兒面之山竹的做法 玩兒面之‘’山竹‘’ 玩兒面之山竹怎麼做
  • 玩兒面之山竹的做法 玩兒面之‘’山竹‘’ 玩兒面之山竹怎麼做

  • 食材明細主料紫甘藍(一兩)麵粉(適量)菠菜葉(適量)輔料水(適量)酵母菌(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玩兒面之山竹的做法步驟1、紫甘藍取頭部葉子洗淨加水用豆漿機打汁。2、菠菜焯水加水用豆漿機打汁。3、菠菜汁里加入適量麵粉和酵母菌醒發。4、紫甘藍汁同上5、醒發好後在...
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竹炭免揉長棍麵包怎麼做-竹炭免揉長棍麵包的做法
  • 竹炭免揉長棍麵包怎麼做-竹炭免揉長棍麵包的做法

  • “"你在南方的豔陽裡大雪紛飛,我在北方的寒冷裡四季如春"當第一聲南山南傳入耳畔時,南方已是大寒。南方也許沒有北方的寒極,但整個空氣充斥著得溼冷比北方更瑟瑟刺骨,縱然躲在被窩中興致盎然幻想著各種起床後要從折騰出來的美食,當裸露面板穿透空氣溫度時,所有美好便也瞬間打...
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山形麵包怎麼做-山形麵包的做法
  • 山形麵包怎麼做-山形麵包的做法

  • “1日斤究竟是多少克?往日裡做孟老師的土司,450克的波紋土司盒用麵粉約300克。這個註明1日斤=600克的土司盒裝的麵包只用掉250克麵粉,這盒子究竟是多大?若是能像孟老師那樣註明長寬高的尺寸,折算起來就方便多了。管他那麼多,就用手裡的波紋土司盒倆做這隻有兩座山頭的山形土司...
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竹炭粉面包怎麼做-竹炭粉面包的做法
  • 竹炭粉面包怎麼做-竹炭粉面包的做法

  • “竹炭營養豐富,具有增強免疫力,及排毒、清胃、改善腸道健康、清除疲勞等功效(但避免過量食用)。首次用竹炭粉做麵包,麵包成品顏色黑亮,口感柔軟香甜。”食材明細主料高筋麵粉(500g)輔料雞蛋(2個)牛奶(250g)奶粉(15g)水(25g)白糖(60g)酵母(5g)竹炭粉(適量)雞蛋液(適量(1個蛋黃刷表面))調料鹽(3g)黃...
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富士山麵包怎麼做-富士山麵包的做法
  • 富士山麵包怎麼做-富士山麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(400克)低筋麵粉(100克)水(250克)片狀甜奶油(250克)輔料砂糖(70克)鹽(7克)燙種(50克)乾酵母(8克)奶粉(20克)雞蛋(50克)煉乳(30克)黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)富士山麵包的做法步驟1、將所有材料一起攪拌至麵糰光滑有彈性加入黃油攪拌均勻即可。2、室溫基本...
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淮山懶人面包怎麼做-淮山懶人面包的做法
  • 淮山懶人面包怎麼做-淮山懶人面包的做法

  • 食材明細主料淮山(適量)麵粉(適量)奶粉(適量)發酵粉(適量)葵花子油(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)糖(適量)輔料橄欖油(適量)黑白芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淮山懶人面包的做法步驟1、淮山蒸熟。2、壓碎。3、材料如下。4、在淮山泥里加入麵粉。5、加入奶粉。6、分別加入發酵粉鹽和...
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山藥麵包卷怎麼做-山藥麵包卷的做法
  • 山藥麵包卷怎麼做-山藥麵包卷的做法

  • “這個可以做早餐,山藥與麵包,酸甜的藍莓醬,無論是早餐還是小點心都很不錯。”食材明細主料山藥(200克)麵包(適量)輔料藍莓醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山藥麵包卷的做法步驟1、備好食材。2、山藥蒸熟後去皮切小條。3、麵包片切邊,擀麵杖擀一擀。4、抹上藍莓醬,放上山...
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腐竹包心菜炒麵魚怎麼做-腐竹包心菜炒麵魚的做法
  • 腐竹包心菜炒麵魚怎麼做-腐竹包心菜炒麵魚的做法

  • 食材明細主料面魚(180克)包心菜(170克)腐竹(30克)輔料蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹包心菜炒麵魚的做法步驟1、食材:面魚、包心菜(已撕開清洗)、腐竹(已泡發切段)、蒜(已拍碎)2、燒鍋倒油燒熱,下入蒜熗鍋。3、接著,下入包心菜和腐竹翻炒翻炒。4、然後,合入面...
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山西包皮面的做法 【穿上衣服的麵條,山西特色麵食】山西包皮面 山西包皮面怎麼做
紫薯餡山竹包怎麼做-紫薯餡山竹包的做法
  • 紫薯餡山竹包怎麼做-紫薯餡山竹包的做法

  • “喜歡紫薯的顏色跟味道,特意把它做成餡,包成可愛的山竹樣,既好看又好吃,還健康。”食材明細紫色麵糰麵粉(300克)紫薯粉(30克)奶粉(30克)白砂糖(30克)酵母粉(3克)溫開水(150克)紫薯餡(適量)綠色麵糰麵粉(50克)大麥苗粉(3克)酵母粉(0.5克)奶粉(5克)溫開水(25克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯餡...
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原麥山丘麵包怎麼做-原麥山丘麵包的做法
  • 原麥山丘麵包怎麼做-原麥山丘麵包的做法

  • 食材明細主料全麥(100g)高精粉(150g)輔料黃油(40g)酵母(5g)核桃(40g)紅糖(30g)雞蛋(50g)牛奶(110g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原麥山丘麵包的做法步驟1、將高精粉、全麥麵粉、紅糖、酵母粉、牛奶、雞蛋,倒入廚師機,揉麵十五分鐘。2、揉至表面光滑,放入融化好的黃油。進行揉麵,直到出...
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麵包機版山楂醬怎麼做-麵包機版山楂醬的做法
  • 麵包機版山楂醬怎麼做-麵包機版山楂醬的做法

  • “自己經常做夾餡的麵食,諸如麵包、蒸餅、湯圓等,會用到包括豆沙醤、山楂醤、棗泥醤、蘋果醬、鮮橙醬等餡料。出於食品安全考慮,所用醬料一般都是自己動手加工,很少購買。這款山楂醬是用麵包機做的,酸甜適口,作餡料做出的麵食很受歡迎,直接抹面包吃也非常好。更重要的是貨真質優...
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德普烘焙實驗室 竹炭麵包怎麼做-竹炭麵包的做法 竹炭麵包
  • 德普烘焙實驗室 竹炭麵包怎麼做-竹炭麵包的做法 竹炭麵包

  • “麵包類——竹炭包德普嵌入式烤箱設定:快熱180度、中層、預熱6min、烤制14min時間120min、難度3星、人數4人原料:高粉250克、糖45克、酵母3克、鹽3克、水155克、老面40克、竹炭粉1.5克、巧克力豆少許”食材明細主料高筋麵粉(250g)酵母(3g)水(155g)竹炭粉(1.5g)輔料糖(45g)鹽(3g)老面(40...
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山核桃煉乳麵包怎麼做-山核桃煉乳麵包的做法
  • 山核桃煉乳麵包怎麼做-山核桃煉乳麵包的做法

  • “好久沒有做麵包了,今天做了一個核桃煉乳包。這是一款很好吃的可以手撕的麵包。濃郁的煉乳味道和微微鹹口的山核桃能很好的融合在一起。早餐和孩子兩人幹掉將近一個,可見是多麼地受歡迎。我用的模具是三能6寸蛋糕模,正好裝滿。”食材明細主料高筋麵粉(200克)牛奶(120克)煉乳(20...
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山竹裡面有黃的能吃嗎 ?  如何挑選山竹?
  • 山竹裡面有黃的能吃嗎 ? 如何挑選山竹?

  • 山竹的盛產是南方,作為北方的妹子,不知道山竹是在哪裡長出來的,但是本人真的很喜歡吃山竹,相信大家也是吧。那麼集美們知道山竹裡面有黃的能吃嗎?如何挑選山竹?接下來咱們一起來了解吧。一、山竹裡面有黃的能吃嗎山竹裡面如果有黃的東西證明存放的太久了,裡面的果肉已經變質了...
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竹炭火腿起司麵包怎麼做-竹炭火腿起司麵包的做法
  • 竹炭火腿起司麵包怎麼做-竹炭火腿起司麵包的做法

  • “竹炭廣泛應用於食品烹調、烘烤、儲藏及保鮮,近年來竹炭很受歡迎;尤其是在製作烘焙料理時新增到食品中。麵包內餡加入了火腿與起司,這兩種食材在烘烤後能讓簡單的麵包呈現不一樣的口感;家人特別喜歡這種香濃起司味的麵包。早上起來吃了這款麵包感覺非常的滿足與幸福,自己在...
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