茄汁金針菇炒意麵怎麼做-茄汁金針菇炒意麵的做法

“西餐中的意麵最接近中餐習慣，因此深受大家的歡迎。意麵的重點不同中式麵條，不能過冷水，另外煮的時間稍微長些，不易斷。Q彈好吃。
金針菇又稱為智力菇，營養豐富，用來炒著吃，再配上羅勒風味的番茄醬，別有一番美味。在家也能吃上好吃，且營養的西餐。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

茄汁金針菇炒意麵的做法步驟

• 1、準備食材：金針菇、意麵、番茄醬等；

• 2、金針菇去頭，撕開，洗淨，撈出瀝乾水，待用；

• 3、清水煮沸，放入意麵煮熟；

• 4、撈出意麵，瀝乾水，放入一點油拌均；

• 5、熱鍋，倒油，放入番茄醬炒熱；

• 6、加入金針菇炒八成熟；

• 7、加入意麵，翻炒；

• 8、放鹽、醬油，炒均即可。

小竅門

1.意麵比普通的面難熟，煮的時間略微長些；
2.意麵煮熟撈出，不能過冷水；
3.意麵放油拌均，炒的面不僅好吃還不粘