秋季滋補 十谷雜糧粥怎麼做-十谷雜糧粥的做法 十谷雜糧粥
- 粥
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“食谷粥,十谷粥。
膳食指南的總原則就是提倡“食物多樣”和“粗細搭配”。十穀米富含纖維,並且烹飪時需要加更多水,飽腹感強,加上微量營養素豐富,非常適合大家日常食用,具有提高免疫力,舒緩神經,改善便祕,改善失眠,美膚潤燥的效果。””
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
十谷雜糧粥的做法步驟
1、取適量粥料洗淨,浸泡40分鐘;
2、米和水比例1:7,可按個人愛好加水;
3、煮開後用勺子進行攪拌,防止粘鍋;
4、加入少量冰糖或紅糖煮至融化即可;
5、盛碗,雜糧粥完成;
6、十谷雜糧粥開吃!
小竅門
1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做一來節省時間,二來熬出的粥酥、口感好。
2、攪拌時會順著一個方向轉,讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
3、如果想喝全粥(基實類似煮比較軟爛的米飯),米和水的比例(體積比)就是1:7,如果想喝稠粥那麼就是1:10,稀粥的話就是1:13.如果說喜歡介於稠粥和稀粥之間的狀態,建議是1:11這樣的比例。
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