苦菜孕婦能吃嗎

苦菜是一種很常見的綠色蔬菜，很多人不都喜歡吃苦菜，僅僅因為苦菜特別苦。但是苦菜富含豐富的營養物質，對人的身體健康是非常有利的。那麼，就有人問了，苦菜孕婦能吃嗎？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

苦菜孕婦能吃嗎

可以

孕婦可以吃苦菜，苦菜清涼去火，對於孕期的媽媽來有好處，但是要適量，平時也要多喝水。

苦菜屬於涼性，而且是涼性比較大脾，對於胃虛寒的孕婦不宜過多食用，可能引起有刺激子宮收縮、引起流產的副作用。

懷孕期間更要注意飲食的綜合搭配，沒有什麼絕對的禁忌，自己把握一個度就可以了，如果要降火可以泡菊花茶或者蜂蜜水都不錯，涼性沒有那麼大。

苦菜的食療價值

性味寒、苦、平，無毒。清涼解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿去淤消腫。主治腸炎、盲腸炎、產後腹痛、急慢性結腸炎、眼結膜炎、面板紅腫炎症或溼疹發癢，對牙齦出血、祛火明目有一定療效。

對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。

外用治跌打損傷，瘡癤腫痛，黃水瘡，陰囊溼疹，能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血。

吃苦菜的好處

1.防治貧血，消暑保健

苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。

2.清熱解毒，殺菌消炎

苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。

3.防治癌症

苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。

苦菜怎麼吃苦菜酸辣湯

主料：苦菜200克，香菜10克

調料：姜3克，鹽3克，味精2克，白砂糖3克，料酒2克，白醋15克，澱粉(豌豆)5克，胡椒粉10克，香油5克

苦菜酸辣湯的特色：此湯清澈透明，酸、辣、鹹、甜、苦五味俱全，生津爽口。

菜系及功效：家常菜譜私家菜肝炎食譜

做法：

1、將苦菜洗淨，切成段;

2、香菜切成細末;姜切末;

3、炒鍋內加水、薑末燒開;

4、再加上白醋、鹽、胡椒粉、糖煮沸;

5、下入苦菜，加香油、料酒、味精;

6、用溼澱粉10克(澱粉5克加水5克)勾薄芡，撒上香菜末出鍋即可。食物相剋香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

拌苦菜

主料：苦菜300克

調料：大蒜(白皮)10克，鹽5克，味精2克，醋10克，香油5克

做法：

1、將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋中焯2分鐘;

2、迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然後控水;

3、切段，放入盆中待用;

4、將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可。

健康提示：此菜具有清熱，解毒，涼血的功效。

苦菜南瓜湯

材料：克苦150克，南瓜50克，烏梅10克，

做法：取南瓜50克，去皮，切塊後熬湯，水開後再將10克烏梅入鍋，待熟時將150克苦菜放入鍋中，不需加蓋，水開即成。

功效：苦菜南瓜湯具有清熱解毒、生津止渴的作用，特別是糖尿病患者如果能堅持服用，對改善症狀、降低血糖有較好的輔助療效。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於苦菜孕婦能吃嗎，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。孕婦可以吃苦菜，因為苦菜清涼去火。苦菜還有防治貧血等作用呢。苦菜也可以做成苦菜酸辣湯，非常的好吃。