痛風吃韭菜的食譜

雨季節的來臨，對於患有風溼的人來說，簡直是苦不堪言。老人家常說痛風吃韭菜很好，不單能吃還有緩解疼痛的功效?那麼這個說法是否是正確的呢?痛風吃韭菜的食譜又有那些呢?下面我們一起來看看，

一、痛風吃韭菜的食譜

養生專家認為韭菜本身是溫熱性食物，溫熱性食物：在藥理上講具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病症，而部分痛風患者屬於陽虛,氣血虛或者痰溼體質。陽虛、氣血虛或者痰溼體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”症並且都禁忌寒涼性食物 因此韭菜的溫熱性正可以中和痛風患者體內中的“寒”症。所以痛風人群可以吃韭菜 等溫熱性的食物。

1、韭菜的食療方法

做法一

材料

韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒。

做法

1.韭菜洗淨切寸段，兩個雞單打好備用。

2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看。

3.雞蛋炒好盛出，用鍋裡剩下的油(最好不要再放油了)繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點)，炒均勻馬上出鍋。

4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看。

做法二

材料

韭菜，鹽，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻。

做法

1、韭菜洗淨。鍋中水燒開後，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝乾水分。

2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢捲起成卷，儘量卷緊。

3、竹籤從卷好的韭菜卷中間穿過。

4、韭菜捲上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

5、烤箱預熱180度烤3分鐘即可。

功效

這道菜對痛風患者有很好的輔助治療效果，而且效果不錯。

做法三

材料

北豆腐200克，韭菜200克，植物油15克，鹽2克，味精2克。

做法

1.豆腐切絲，韭菜洗淨切段。

2.滑勺中加植物油，燒熱，加入豆腐絲煸至表皮稍硬，呈淺黃色時用手勺推至勺的一邊，即將韭菜放油中煸炒，再加鹽、味精與豆腐絲炒勻即成。

做法四

材料

韭菜200G，大蒜兩顆，紅椒2只，鹽、糖、醬油、雞精、香油適量。

做法

1.韭菜洗乾淨後，用開水燙過，用涼開水捆成小結。

2.大蒜切成蒜泥，紅椒切成小片。

3.把鹽、糖、醬油、雞精、香油和蒜泥辣椒片混合後均勻澆在韭菜結上即可。

以上就是小編為大家整理的一些痛風吃韭菜的食譜啦，相信大家看了以後也會想勇勇預試一下。其實，除開一些痛風食療的方式，小編還是建議大家定期去醫院檢查，食療加上醫生的囑咐，配上藥物的治療才是最佳方式。