排骨湯怎麼燉才好喝-排骨湯太鹹了怎麼補救

在炎炎夏日中，喝上一碗鮮美的排骨湯更是對身體有諸多好處。但是在燉湯過程中，如果排骨湯太鹹了怎麼補救?排骨湯怎麼燉才好喝?下面我將告訴大家怎麼處理，怎樣燉排骨湯更好喝。

一、排骨湯太鹹了怎麼補救

1.在燉排骨的過程中，如果不小心加入太多食用鹽，排骨湯太鹹了，可以加入一些白糖，以此來解鹹。

2.可以加入一些醋，或者用加入白酒的水來浸泡。

3.也可以加入一些蔬菜如冬瓜，海帶，土豆、玉米、胡蘿蔔等，這個辦法的可行性主要在於蔬菜有非常強的吸收鹽分的功能。湯變淡了，湯也就能出鍋了。

二、排骨湯怎麼燉才好喝

1.選擇新鮮的排骨。鮮味十足的湯都是由新鮮的食材燉出來的，特別是作為主食材的排骨。採用新鮮優質的排骨所燉出湯，才能熬出骨頭的精髓。

2.少用香料。原汁原味的湯品主要由其鮮美而受大眾喜愛，過多的香料將會掩蓋住食材原有的鮮美。不要加入太多的味道刺激濃厚的香料也是燉好排骨湯的祕訣。

3.大火燒開，小火慢燉。開始燉排骨湯時，用大火燒開可以去除排骨的原有的腥味。後轉小火慢燉，不僅味道更加鮮甜濃郁，而且營養也不會流失。

4.出鍋前加鹽。太早加入食鹽，會導致排骨的無法被分解。最後放鹽時，可減少鹽的用量，減少食用鹽也有助於身體健康。

經過閱讀這篇文章，大家對於排骨湯太鹹了怎麼補救的問題應該有所啟發了吧。以後燉排骨湯太鹹了，不要只會加水了，快試試上面的妙招吧。燉好喝的排骨湯，也需要注重細節。燉湯的精華都是在湯上，掌握好燉排骨湯的技巧，就能享用到一份營養美味的排骨湯了，趕緊行動起來吧。