香菜豆腐湯的做法

香菜豆腐湯是種很常見的家常菜，香菜與豆腐的搭配，能很好的發揮各自的功效，此道湯清香美味，也是很多人都吃過的。但是很多人都不知道香菜豆腐湯怎麼做才是最好吃的，今天就給大家介紹下香菜豆腐湯的做法吧！一起跟著小編學起來！

香菜豆腐湯的做法

做法一

材料

豆腐160g、香菜50g、食鹽適量、調和油適量

方法

1、豆腐和香菜準備好

2、豆腐切成片狀，香菜切碎

3、燒好的排骨湯加熱

4、煮開後放入豆腐

5、再一次煮開放入香菜

6、放點油和鹽就可以出鍋了

做法二

材料

香菜幾顆、豆腐1小方塊、小白菜2棵、瘦肉80克、澱粉少許 調味料 鹽1茶匙、清水4碗、麻油少許

方法

1.香菜洗淨，切段;豆腐對切兩半再切片;小白菜洗淨，切小段;瘦肉切片，拌少許澱粉。

2.將4碗水燒開，先放肉片，再放香菜，小火煮滾後，放入豆腐，並加鹽調味。

3.最後放小白菜，一煮滾即關火，滴少許麻油即可盛出食用。

做法三

材料

豆腐一塊、雞蛋一隻、香菜適量、油2湯勺、鹽半湯勺、蔬之鮮少量

方法

1、準備雞蛋香菜豆腐

2、水龍頭擰小把豆腐用水過一下切小塊

3、雞蛋打勻

4、香菜洗淨切段

5、鍋熱放油放入豆腐煎一下，

6、煎好後放水煮至水開

7.慢慢的淋入雞蛋，放入鹽蔬之鮮煮開，最後入香菜即可

做法四

材料

豆腐一塊、雞蛋3個、香菜適量、高湯、玉米澱粉5茶勺

方法

1、香菜洗淨切碎

2、豆腐切絲入高湯煮沸

3、雞蛋打散

4、玉米澱粉用適量水調和

5、中火將雞蛋倒入煮沸的湯裡，並快速攪拌至全部成蛋花

6、還是中火，加一勺澱粉，攪拌片刻，再加一勺，再攪拌，差不多三四下，湯慢慢變稠，不要一次全部加入，來不及攪拌會使澱粉部分結塊，影響湯的濃稠度

7、最後關火，嘗下味道，適當調節鹹淡度，撒上香菜，攪拌均勻

做法五

材料

嫩豆腐一塊、雞蛋一個、香菜適量、澱粉適量、鹽適量、香油適量、味精適量

方法

1、將豆腐剁碎，越小越好，香菜切成末，雞蛋打散 姜切末，澱粉加水調成汁。

2、鍋內放水 燒開後放入剁碎的的豆腐 薑末 再燒開時放入雞蛋(同時用勺子攪拌，讓雞蛋打散 越散越好)。

3、燒開後放入香菜末，鹽 攪拌攪拌，煮一會 再倒入調好的澱粉汁(同時用勺子不停地攪拌 以免澱粉沾鍋) 再邊煮邊攪拌，直到羹有些籌的時候就差不多了，再放入一點味精 攪拌攪拌，出鍋時淋上少許的香油 這道香菜豆腐湯就ok啦。

香菜豆腐湯的做法其實有很多，本文就給大家介紹了五種不同的做法，有稍微簡單一點的，有相對複雜一點的，但是都是比較美味的做法，大家可根據自身的喜好選擇對應的做法。香菜豆腐湯是很多人都愛吃的，沒有做過的朋友們，可以趕緊收藏起來慢慢學哦！