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關於麵包夾肉的餐飲百科

麵包夾肉怎麼做-麵包夾肉的做法
  • 麵包夾肉怎麼做-麵包夾肉的做法

  • 食材明細主料麵包片(2個)生菜(適量)五花肉(50g)輔料柱候醬(5g)蠔油(5g)生抽(5g)老抽(1g)料酒(2g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麵包夾肉的做法步驟1、五花肉切片,加鹽,料酒白胡椒粉醃製5分鐘2、五花肉中火煎制3、加料酒,生抽,老抽,蠔油,柱候醬翻炒均勻,加一點水繼續燒製,汁濃即可4、在一片面...
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夾餡麵包片怎麼做-夾餡麵包片的做法
  • 夾餡麵包片怎麼做-夾餡麵包片的做法

  • “香糯可口,營養豐富,芝士拉絲,誘人食慾,不錯的早餐”食材明細主料麵包片(2片)香菇(4個)瘦肉(100g)芝士(20g)輔料鹽(3g)料酒(5g)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)夾餡麵包片的做法步驟1、瘦肉切丁,加料酒,鹽,一點點清水抓揉均勻,把水抓進去,這樣肉會很嫩。2、香菇切丁3、鍋中放適量油,下香菇煎...
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奶油夾心麵包怎麼做-奶油夾心麵包的做法
  • 奶油夾心麵包怎麼做-奶油夾心麵包的做法

  • “小的時候,住在食品烘焙廠的旁邊,經常會去那裡買吃的。前面是門面店,擺著各種各樣的蛋糕、麵包和點心之類的,後面是加工的地方。一路過那裡,就有陣陣香甜的氣息衝進鼻腔,就算不餓也會想買點兒好吃的解解饞~以前最常買的麵包之一,就是奶油夾心麵包了,鬆軟的麵包裡夾著香甜的奶油,...
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夾餡麻花面包怎麼做-夾餡麻花面包的做法
  • 夾餡麻花面包怎麼做-夾餡麻花面包的做法

  • “麵包是簡單的早餐。麻花面包也是經常做,喜歡做很柔軟拉絲的那種。這次把麻花花面包,做成夾果醬餡的很不錯。通過麻花的扭曲,每個辮子裡都有果醬太棒了。”食材明細主料麵包粉(350g)輔料雞蛋(一個)綿白糖(50g)植物油(30ml)酵母粉(4g)溫水(160ml)鹽(1g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)夾...
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夾餡辮子麵包怎麼做-夾餡辮子麵包的做法
  • 夾餡辮子麵包怎麼做-夾餡辮子麵包的做法

  • “這款辮子麵包的製作方法用的是三股麵糰編制的,和單股、四股、五股辮子相比,這種是最簡單的。為了好吃用了葡萄乾作為餡料包裹在麵糰裡,增加了麵包的味道,所以也就將其叫做“夾餡辮子麵包”。”食材明細主料麵粉(400克)輔料酵母粉(2克)葡萄乾(適量)純淨水(150克)玉米油(50克)調料白糖(8...
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肉鬆夾心火腿麵包怎麼做-肉鬆夾心火腿麵包的做法
  • 肉鬆夾心火腿麵包怎麼做-肉鬆夾心火腿麵包的做法

  • “最近大愛天下美食,跟著這兒的達人家廚們學會了超級多的香噴噴料理。為了回饋社會,我也加入了此行列!還特地買了一個麵包機,專門用來攪拌麵團用的!真的發現麵包機攪拌出來的麵糰,比手攪拌出來的麵糰,鬆軟多了。當然,【家裡沒有面包機的MM,也同樣可以做這個麵包。只要將所有的主料...
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花式夾心麵包怎麼做-花式夾心麵包的做法
  • 花式夾心麵包怎麼做-花式夾心麵包的做法

  • “還有很多果醬,做好一直都在凍著,在不吃就會過期了,做麵包消耗掉吧。夾心的麵包很好吃,早餐搭配米粥不錯。”食材明細主料新良麵包粉(500g)輔料植物油(30g)糖(80g)雞蛋(一個)酵母粉(5g)溫水(250g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花式夾心麵包的做法步驟1、準備主要食材。2、把液體部...
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糖果夾心麵包怎麼做-糖果夾心麵包的做法
  • 糖果夾心麵包怎麼做-糖果夾心麵包的做法

  • “第一次見到這個糖果模具,就覺得非常可愛,既然是糖果造型,最好在中間有些餡料,這才能體現出裡糖果的意味。因為看到有人用這個模做了酸奶蛋糕,不想變得雷同,所以改為了做麵包。”食材明細主料酸奶(70g)蛋液(25g)高粉(150g)糖(10g)鹽(1g)乾酵母(2g)黃油(10g)輔料qq糖(20g)卡仕達餡(30g)甜味(口味)烤...
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夾心麵包怎麼做-夾心麵包的做法
  • 夾心麵包怎麼做-夾心麵包的做法

  • “夾心麵包,一款可以不用烤箱就可以製作的麵包,一開啟,滿滿的漿汁流下來,加上鬆軟的麵包,簡直就是絕味。”食材明細主料高筋麵粉(300g)低筋麵粉(100g)細砂糖(110g)黃油(55g)輔料雞蛋(5個)牛奶(330g)酵母(5g)鹽(5g)淡奶油(20ml)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)夾心麵包的做法步驟1、把250ml牛...
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肉鬆夾心花朵麵包怎麼做-肉鬆夾心花朵麵包的做法
  • 肉鬆夾心花朵麵包怎麼做-肉鬆夾心花朵麵包的做法

  • “孩子說喜歡吃鹹口味的麵包,甜味兒的他覺得有點甜膩不喜歡,所以就做了這個肉鬆夾心,把麵包做成了花朵的形狀,又好吃又漂亮。”食材明細主料麵包粉(200克)低筋麵粉(50克)輔料白砂糖(40克)蛋液(25克)水(125克)玉米油(25克)調料酵母(3克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)肉鬆夾心花朵面...
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夾心蜂蜜麵包怎麼做-夾心蜂蜜麵包的做法
  • 夾心蜂蜜麵包怎麼做-夾心蜂蜜麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(250g)牛奶(95g)雞蛋液(45g)輔料淡奶油(20g)糖(40g)鹽(3g)酵母(3g)黃油(20g)可可粉(12g)蜂蜜(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夾心蜂蜜麵包的做法步驟1、把除黃油之外的所有原料,放入麵包機,揉15分鐘。如果沒有淡奶油,就用牛奶,不過要少放5克,也就是一共需要110克牛...
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櫻桃醬夾心麵包的做法 ~櫻桃醬夾心麵包 櫻桃醬夾心麵包怎麼做
  • 櫻桃醬夾心麵包的做法 ~櫻桃醬夾心麵包 櫻桃醬夾心麵包怎麼做

  • “昨天晚上烤的吐司,早餐切片後抹上果醬,再加上一杯濃濃的自制紅棗豆奶,一頓簡單又甜蜜的早餐。鬆軟的吐司配上酸甜的櫻桃醬,真的很美味。”食材明細主料高筋麵粉(270克)牛奶(130克)鹽(1克)綿白糖(10克)酵母(2克)奶粉(15克)雞蛋(一個)玉米油(20克)輔料櫻桃醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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果醬夾心麵包怎麼做-果醬夾心麵包的做法
  • 果醬夾心麵包怎麼做-果醬夾心麵包的做法

  • “帶有聖誕味道的果醬夾心麵包歡迎關注微信公眾號【做冠軍媽媽】”食材明細主料牛奶(80g)雞蛋(50g)細砂糖(15g)高筋麵粉(200g)輔料鹽(2g)黃油(15g)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果醬夾心麵包的做法步驟1、稱量好所有材料備用,把除黃油、果醬以外的其他材料放入麵包機中揉...
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夾心麵包片怎麼做-夾心麵包片的做法
  • 夾心麵包片怎麼做-夾心麵包片的做法

  • “又下雨了,涼爽無比。這樣的天氣,呆在家裡,做些吃的,一家人圍坐在一起,談笑風生,有吃有喝,愜意!因為是開始做麵包,一切都處於邊做邊學習的階段,真的是憑感覺自己摸索著完成了這款麵包。烤出來的時候一切都還好,唯一不足的是鹽還是稍稍有點多,幾乎快成鹹麵包了。欣慰的是家人都比較給...
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蛋糕夾心麵包怎麼做-蛋糕夾心麵包的做法
  • 蛋糕夾心麵包怎麼做-蛋糕夾心麵包的做法

  • “麵包中夾有蛋糕的奶香味,軟軟的麵包裡裹著香甜的蛋糕,雙重口味。初看到配方步驟著實有點嚇著,那就簡單化一下,前一天做好戚風蛋糕,今天用來做麵包的夾心用,將步驟拆成兩天做就不復雜了。”食材明細主料高筋麵粉(200克)雞蛋(30克(包括刷面的量))牛奶(100克)水(20克(調溶酵母))白糖(15克)黃油...
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抹茶夾層面包的做法 抹茶夾層面包成型方法 抹茶夾層面包怎麼做
  • 抹茶夾層面包的做法 抹茶夾層面包成型方法 抹茶夾層面包怎麼做

  • “今天和大家分享一個抹茶夾層面包的成型方法。將麵包坯切成長條形狀後打個扣就可以變成立體感很強的抹茶麵包啦!成型方法很簡單,吃膩了一成不變的單一口味麵包的朋友可以試試哦。抹茶夾層的製作方法這裡就把介紹了,請參考以前的文章---〉抹茶夾層心型麵包”食材明細主料...
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棗糕夾麵包怎麼做-棗糕夾麵包的做法
  • 棗糕夾麵包怎麼做-棗糕夾麵包的做法

  • “如果你嫌蛋糕甜,又覺得麵包吃起來太單調,不如來試試這款棗糕夾麵包,棗糕與麵包結合,味道很不錯!”食材明細麵包材料高筋麵粉(260克)鹽(3克)棉白糖(25克)煉乳(8克)酵母(3克)蛋清(12克)清水(160克)黃油(18克)棗糕材料雞蛋(5個)大棗碎(90克)堅果(40克)玉米油(65克)牛奶(60克)朗姆酒(8克)蜂蜜(25克)鹽(1克)低筋...
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奶油夾成麵包怎麼做-奶油夾成麵包的做法
  • 奶油夾成麵包怎麼做-奶油夾成麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)牛奶(260克)雞蛋(2個)白糖(60克)淡奶油(適量)黃油(20克)調料鹽(5克)酵母粉(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)奶油夾成麵包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包粉400克,低粉100克,雞蛋一個,鹽5克,白糖60克一起放入廚師機內。3、然...
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魚鬆夾心麵包怎麼做-魚鬆夾心麵包的做法
  • 魚鬆夾心麵包怎麼做-魚鬆夾心麵包的做法

  • ““三月不減肥,四月徒傷悲”,魚肉比豬肉營養價值高,多吃也不易發胖,魚肉做成魚鬆香酥可口,拿來給麵包夾餡,口感和營養都加分不少。”食材明細主料高筋粉(180克)中筋粉(70克)奶粉(20克)雞蛋(1個)水(150克)白糖(30克)鹽(2克)黃油(25克)酵母(2克)輔料蔥末(適量)白芝麻(適量)番茄醬(50克)魚鬆(20克)鹹甜(口味)...
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紫薯夾心麵包怎麼做-紫薯夾心麵包的做法
  • 紫薯夾心麵包怎麼做-紫薯夾心麵包的做法

  • 食材明細主料紫薯泥(200克)麵包粉(350克)白糖(30克)黃油(15克)牛奶(175克)調料酵母(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯夾心麵包的做法步驟1、紫薯去皮洗乾淨切成小塊。2、入鍋蒸熟。3、按壓成紫薯泥。4、除黃油外所有材料放入廚師機內。啟動攪拌程式然後攪拌8分鐘。5、加入黃...
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夾心奶油麵包怎麼做-夾心奶油麵包的做法
  • 夾心奶油麵包怎麼做-夾心奶油麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(350克)牛奶(175克)白糖(20克)黃油(20克)淡奶油(150克)調料酵母粉(2克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)夾心奶油麵包的做法步驟1、成品圖來一張!早餐來一份,心情美美噠。2、除黃油外,其他所有食材放入廚師機。3、用和麵檔,啟動程式,開始攪拌3分鐘。4、揉成團後加...
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夾心麵包卷怎麼做-夾心麵包卷的做法
  • 夾心麵包卷怎麼做-夾心麵包卷的做法

  • “今天來搗鼓一些好吃的麵包,看這顏色綠綠的,這個看起來像是抹茶粉的顏色,然而它卻不是抹茶粉,而是香蘭葉粉,對於我這個不太喜歡抹茶味道的人來說,香蘭葉粉的味道更香,更好,我更喜歡。”食材明細主料高筋麵粉(400克)香蘭葉粉(15克)雞蛋(1個)水(230克)調料鹽(5克)酵母(4克)玉米油(40克)果醬(適量)...
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麵包夾心蛋糕的做法 麵包🍞夾心蛋糕🍰 麵包夾心蛋糕怎麼做
  • 麵包夾心蛋糕的做法 麵包🍞夾心蛋糕🍰 麵包夾心蛋糕怎麼做

  • “我沒有專業做美食的水平,對於美食只是一個小小的愛好,誰叫咱是個吃貨呢!每天想吃啥就做啥,想咋做就咋做,只要家人吃的開心,我就滿足了。今天麵包,蛋糕同時吃……”食材明細主料高粉(300克)雞蛋(1個)黃油(14克)酵母粉(5克)鹽(4克)糖(35克)牛奶(180克)奶粉(20克)輔料蛋糕(1塊)甜味(口味)烘焙(工藝)一天...
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豆沙夾心麵包怎麼做-豆沙夾心麵包的做法
  • 豆沙夾心麵包怎麼做-豆沙夾心麵包的做法

  • “改變做法的麵包,香甜可口。”食材明細主料高筋麵粉(500克)水(200克)雞蛋(50克)白砂糖(20克)酵母(5克)鹽(5克)豆沙(100克)芝麻(10克)蜂蜜(5克)植物油(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙夾心麵包的做法步驟1、雞蛋打為蛋液,酵母加水化開。2、準備好高筋麵粉,加入蛋液,蛋液留一點到最後刷...
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可可夾心麵包怎麼做-可可夾心麵包的做法
  • 可可夾心麵包怎麼做-可可夾心麵包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(150g)可可粉(20g)牛奶(125ml)雞蛋(1個)即食麥片(20g)輔料鹽(2g)糖(10g)肉桂粉(3g)酵母(3g)糖霜(適量)色拉油(10ml)芝士蛋卷(7根)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可夾心麵包的做法步驟1、將材料輔料(除糖霜,蛋卷外),加入麵包機攪拌發酵。2、麵糰分7份,擀平,包入蛋卷。3、二次發酵...
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