這幾種做法不錯哦-瘦肉湯肉怎麼做好吃
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平日裡很多朋友把四菜一湯作為家常菜的一個小標準,我們國家的飲食文化十分豐富,每一種食材的製作方法有很多,每種製作方法也有不同的口味,那麼喜歡喝湯的朋友們日常會煲什麼湯呢?今天介紹幾款非常好喝的瘦肉湯給大家,一起接著往下看吧!
瘦肉湯是家庭常用的清除、益陰之湯品。湯中淡菜性味甘鹹寒,功能降火滋陰、清胃生津,含有蛋白質、脂肪、糖類、煙酸和維生素,瘦肉湯肉怎麼做好吃呢?
一、蓮子瘦肉湯
材料:幹蓮子80公克,豬腱250公克,薑片20公克,水700㏄,鹽1小匙
做法
1.蓮子以熱水沖洗,瀝乾備用。
2.豬腱切大塊,放入滾水汆燙後撈出備用。
3.將作法1、2的所有食材、薑片、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。
二、蘋果雪梨瘦肉湯
材料:蘋果2個,雪梨2個,瘦肉250克,無花果3粒,南北杏少許,清水升,鹽適量
做法
1.蘋果雪梨去皮去核後洗淨切塊。
2.瘦肉洗淨後切塊焯水。
3.無花果、南北杏洗淨。
4.將所有原料放入電砂煲中,加入1升水,煲1小時後加入適量鹽調味即可。
三、黑木耳淮山瘦肉湯
材料:黑木耳,性味甘平,含有蛋白質、粗纖維、卵磷脂等成分,被贊為素中之葷,能活血止血去斑、健脾潤肺滑腸。鮮淮山性味甘潤,能健脾補肺。豬瘦肉性味甘、鹹,平,含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,健脾滋潤而益氣血。三味合用煲湯,能除斑、養血駐顏,益智安神。愛美的你,還不快試一試。調味料:鹽:適量
做法
1.將冬菇浸軟,洗淨,剪去菇腳。
2.黑木耳浸軟,洗淨,除去蒂部雜質。
3.將淮山洗淨,薏米浸泡10分鐘。
3.豬瘦肉洗淨,切塊,飛水,備用。
4.把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,煮沸後,小火煮1.5小時。湯成,再用鹽調味即可。
四、胡蘿蔔香菇瘦肉湯
材料:胡蘿蔔1個,幹冬菇30克,瘦肉200克,生薑一塊
做法
1.瘦肉切塊,飛水後沖洗乾淨浮沫;生薑拍扁;胡蘿蔔削皮切片
2.冬菇沖洗乾淨,用來煲湯,不用泡發
3.全部材料放進瓦煲,加入5碗清水
4.大火煲至水開後,轉小火煲1.5個小時
5.放鹽調味即可。
瘦肉湯肉怎麼做好吃?上述內容中和大家分享的這四款瘦肉湯的做法非常家常,而且也比較簡單,吃起來也是比較的美味,湯是非常好消化的一種飲食方式,對於我們日常生活中吸收營養十分有幫助。如果您有什麼好喝的湯,歡迎和我們分享。
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