鹽水毛豆怎麼做好吃

毛豆是比較好吃的健康美食，大家知道鹽水毛豆怎麼做好吃嗎，可以看看文章對於鹽水毛豆的詳細介紹，這款美食是老少皆宜的健康美食，這款美食可以自己做，做出來以後口感是非常好吃的，這款美食是適合我們經常吃的營養美食。

鹽水毛豆怎麼做好吃

主料：毛豆1000g

輔料：鹽10g、花椒3g、八角3g、姜10g

步驟：

1.準備材料

2.將毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙

3.用剪子將毛豆兩端剪出口子

4.處理好的毛豆放入鍋裡，加入清水沒過毛豆

5.加入鹽

6.加入薑片、八角和花椒

7.開火煮20分鐘，然後關火

8.煮好的毛豆在鹽水裡浸泡至涼透，撈出即可食用

女人吃毛豆的好處

1、補鐵

毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。

2、促進胃腸蠕動

毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低。

3、增進食慾

毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。

4、美容減肥

毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。

5、預防骨質疏鬆

毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。

6、降血脂

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

毛豆的營養價值

1、毛豆是營養豐富的食品，含有豐富的鉀。

2、毛豆含有豐富的食物纖維，每百克中達4.0克。

3、毛豆中的維生素C含量為每百克27毫克，位居鮮豆類蔬菜之首。

4、毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸。

5、毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠遠高於其他鮮豆類(荷蘭豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龍豆46毫克)。

文章詳細的介紹了鹽水毛豆怎麼做好吃，還告訴了我們這款美食的功效，喜歡吃的人可以看看這款美食的做法技巧，掌握了美食的做法技巧以後，對於自己嘗試做這款美食是比較有好處的喲，這款美食做的時候可以清淡一點哈。