南瓜麵皮怎麼做-南瓜麵皮的做法
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“要說喜歡的小吃我最愛陝西的涼皮,筋道爽滑澆上紅紅的辣椒油真是好吃極了,以前都是吃的純色的白麵皮,今天做個與眾不同的黃色麵皮,不是色素是南瓜做的哈!口感軟糯不像純麵粉的那麼勁道有點軟吃著香甜適合小孩吃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜麵皮的做法步驟
1、食材備好。
2、南瓜去皮切片。
3、加水適量煮熟。
4、連水一起打成南瓜糊。
5、加入適量麵粉攪勻。
6、加入少許澱粉攪成順滑的麵糊。
7、涼皮鑼鑼裡刷一層油。
8、舀一勺麵糊放入開水鍋裡大火蒸3分鐘。
9、晾涼後取下來。
10、漂亮的南瓜麵皮。
11、切成細條。
12、準備好輔料:黃瓜絲、蒜泥、生抽、醋、辣椒油。
13、拌好就可以吃了。
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