什錦雞蛋卷怎麼做-什錦雞蛋卷的做法 小吃 關注:1.23W次 食材明細主料大餛飩皮 (300克)蟹味菇 (120克)雞蛋 (2只)胡蘿蔔 (1根)西葫蘆 (1根)蝦皮 (適量)調料鹽 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)高階 (難度)什錦雞蛋卷的做法步驟1、食材:大餛飩皮、雞蛋、蟹味菇(已去根清洗)、胡蘿蔔(已清洗去片)、西葫蘆(已清洗)。2、蝦皮。3、將鴨蛋打入大碗中,打成蛋液。4、起鍋倒油燒熱,下入蛋液用筷子翻炒成塊盛出。5、晾涼。6、將西葫蘆和胡蘿蔔用擦菜板擦成絲,加適量的鹽。7、抓勻,等待10分鐘。8、接著,將西葫蘆和胡蘿蔔絲擠幹水分放在案板上和蟹味菇一起切一切。9、放入大盆裡,合入晾涼好的雞蛋和蝦皮,加適量的鹽。10、調味拌勻成餡料。11、然後,取大餛飩皮放在案板上,放上餡料,在邊緣抹點清水。12、將開口合實。13、最後,放入蒸鍋裡。14、蓋上蓋、開蓋蒸7——8分鐘關火。15、開蓋取出。 標籤: 什錦雞蛋卷怎麼做 什錦雞蛋卷的做法 什錦雞蛋卷的做法步驟 什錦 雞蛋 什錦雞蛋卷 什錦雞蛋卷怎麼做好吃 什錦雞蛋卷的家常做法 什錦雞蛋卷的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/xiaochi/qg81oo.html