【自制香蔥油】-香蔥油
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“自己做了蔥油,這幾天蔥油拌麵的嘴饞願望不遠了。。。n.n
平時炒菜時可以加一點調香哦!自己做的調料就是香n.n”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
自制香蔥油的做法步驟
1、備好製作香蔥油的材料。蔥擇好洗淨,切小段。
2、鍋中加適量油,下入蔥段和花椒,中小火熬。
3、中途用筷子不時撥弄一下,或拌一拌,使受熱均勻。當蔥漸變蔫軟,改小火,繼續熬。
4、熬至蔥段變焦黃,即可停火。
5、過濾後,將油裝入乾淨可密封的容器,置陰涼處儲存即可。
6、過濾掉的蔥段裡也有油,香味也還有,別丟,做湯或者炒菜可以放些進去。
小竅門
【CSY溫馨提示】
過濾掉的蔥段裡也有油,香味也還有,別丟,做湯或者炒菜可以放些進去。
過濾後,將油裝入乾淨可密封的容器,置陰涼處儲存即可。
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