高湯雞蛋掛麵怎麼做-高湯雞蛋掛麵的做法
- 湯羹
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食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
高湯雞蛋掛麵的做法步驟
1、備雞蛋一個,掛麵,濃綢高湯。
2、鍋裡放清水燒開開小火打進雞蛋,將蛋燜熟。
3、切點香蔥。
4、另起鍋放清水和油燒開。
5、擠進濃綢高湯。
6、淋點蠔油,放點雞精和鹽,撒上香蔥燒開。
7、再另起鍋放清水燒開下入麵條。
8、煮熟。
9、煮好的麵條撈進碗裡。
10、倒進燒好的湯。
11、配上煮好的雞蛋,淋上香油即可開吃。
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