西洋參石斛腱肉清湯的做法 西洋參石斛腱肉清燉湯 西洋參石斛腱肉清湯怎麼做
- 湯羹
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“喜歡石斛淡淡的清香,石斛配西洋參是秋季滋陰去燥的最佳拍檔喲。
入夏以來,很少燉湯,塵封已久的燉盅終於可以重出江湖啦。。。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西洋參石斛腱肉清湯的做法步驟
1、石斛和西洋參
2、腱肉,有些多,是為小貝準備滴
3、材料沖洗後,用純淨水浸泡,留用
4、腱肉切片
5、腱肉飛水,去腥味
6、將飛水後的腱肉放入盅內,再放入薑片和浸泡的藥材及水,注入適量純淨水
7、設好2個小時,時間到會有提醒,簡單吧,瞧瞧。。。
8、淡黃的湯色,清溢的香氣。。。
小竅門
燉盅的水根據家人飲用量而定,湯多量多。
我準備是四碗湯。
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