脆皮豆腐 怎麼做-脆皮豆腐 的做法
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“利好的豆腐全家人都愛吃。
因為喜歡吃豆腐,吃豆腐的次數就多,吃豆腐的次數多,吃豆腐的方法也在不斷的增加。
花樣吃豆腐,常吃常新。
這款脆皮豆腐,是將豆腐醃製後,用烤箱將豆腐的表皮烤脆,外脆裡嫩,非常不錯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
脆皮豆腐 的做法步驟
1、豆腐洗乾淨。
2、入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
3、瀝乾水的豆腐切成片放在盆中。
4、碗中加鹽、白糖、生抽攪拌均勻成調味汁。
5、將調味汁淋在豆腐上,醃製10分鐘。
6、烤盤鋪錫紙,放入醃製好的豆腐。
7、將烤盤放入烤箱,上下加熱,190度,20分鐘烤制。
8、烤制後裝盤,撒上黑芝麻即可享用。
小竅門
1、豆腐焯水可以去掉豆腥味。
2、調味汁隨個人口味調製。
3、烤制時,先將烤盤放在烤箱底層,10分鐘後挪到中層。
4、烤箱溫度及烤制時間依據具體情況設定。
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