西芹百合炒蝦仁怎麼做-西芹百合炒蝦仁的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西芹百合炒蝦仁的做法步驟
1、準備好食材。
2、西芹削皮切菱形段。
3、大蔥切蔥花,蒜切片,胡蘿蔔切菱形片。
4、蝦剝皮開背取出蝦線,加少許精鹽、蠔油和料酒醃製十分鐘增加底味。
5、鍋中燒開水下入西芹,一分鐘後加入百合胡蘿蔔焯水,撈出過涼水控幹。
6、蝦仁下入鍋中汆燙至變色打卷撈出。
7、鍋中加入適量食用油,下入蔥蒜煸炒出香味。
8、下入西芹百合。
9、加入精鹽,一品鮮醬油。
10、下入蝦仁,快速翻炒幾下,加雞精,淋入水澱粉,翻拌均勻既可出鍋。
11、脆綠滑嫩的西芹百合炒蝦仁就完成了!
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