黃燜雞的做法 快手菜 之 快手版黃燜雞 黃燜雞怎麼做
- 熱菜
- 關注:1.35W次
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃燜雞的做法步驟
1、食材:雞腿(雞腿切三刀,入沸水煮掉血水)胡蘿蔔一根,切塊青椒兩個,切片
2、熱油放入生薑爆出香味
3、倒入雞腿和胡蘿蔔翻炒,同時加料酒,生抽兩勺,糖15g左右,老抽1勺,蠔油1勺,醋一勺
4、加水,無需沒過雞塊大火5分鐘,撇去浮沫,轉中火
5、快收汁時,倒入青椒,炒至青椒斷生,即可出鍋
6、快手版黃燜雞,出鍋
小竅門
老抽不用放太多,太多顏色太深就不好看了
雞腿肉嫩,所以燉煮起來比較快
根據喜好還可以加土豆等蔬菜
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/recai/vdpvkg.html