芝麻醬燒小黃魚怎麼做-芝麻醬燒小黃魚的做法

“家裡有一瓶芝麻辣醬，因為太辣，我們都不怎麼喜歡吃，
為了不浪費，就只好在做魚的時候放上一些。
還別說，放了芝麻辣醬的魚，味道特別香！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻醬燒小黃魚的做法步驟

• 1、小黃魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨。

• 2、拍上澱粉。

• 3、放入鍋裡中火煎。

• 4、兩面煎透。

• 5、放入薑絲。

• 6、放一調羹芝麻辣醬。

• 7、放入料酒，糖。

• 8、加適量清水，老抽，煮6分鐘。

• 9、加點鹽煮1分鐘。

• 10、加蔥花即可。

小竅門

1.芝麻辣醬比較鹹，鹽要放的少點。
2.為了防止糊鍋底，常常要晃動一下鍋柄哦。