牛柳炒土豆條怎麼做-牛柳炒土豆條的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛柳炒土豆條的做法步驟

• 1、準備好材料，包裝牛排提前十分鐘解凍，土豆削皮。

• 2、牛排切成小長條變成牛柳狀。

• 3、土豆切成片在切成絲。

• 4、在清水浸泡五分鐘去去土豆澱粉更爽口。

• 5、起鍋燒油下姜，胡椒粉炒幹牛柳的水份。

• 6、半分鐘馬上撈出用清水洗去油減減油膩。

• 7、再次起鍋燒油下土豆條加入蠔油。

• 8、土豆條翻炒燜煮三分鐘獨斷生後加入牛柳。

• 9、最後加入剩下的醬油，味精等全部調味料加入1勺的清水蓋鍋。

• 10、一分鐘後翻炒均勻就可以試味出鍋啦。

小竅門

1紅皮土豆比較爽口，黃皮土豆比較軟糯。
2可以買新鮮牛肉。