紅燒倉鯿魚怎麼做-紅燒倉鯿魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒倉鯿魚的做法步驟
1、冷凍倉鯿魚一條,放水裡泡至鬆軟
2、洗淨去除魚鰓和內臟
3、熱鍋下油,爆下蔥薑蒜,下魚兩面煎至稍微金黃
4、倒入黃酒,白糖,生抽,老抽,醋,再稍微加點清水燉一會,燉至湯汁變稠,盛出魚把紅椒和香菜下入剩餘的湯中燙熟,下入雞精
5、最後淋在魚身上
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