酸甜可口黃金薯片怎麼做-酸甜可口黃金薯片的做法
- 熱菜
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“我們家冬天比較愛吃土豆,就用土豆做一個好吃的薯片,這個薯片和平時吃的味道可是不一樣,做好後吃完還想吃。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸甜可口黃金薯片的做法步驟
1、食材備好。
2、土豆切片洗去澱粉,辣椒切塊,香菜切段備用。
3、鍋裡倒油燒熱,油溫6成熱倒入土豆片,用筷子攪散炸制。
4、炸成金黃色撈出。
5、把青紅椒放進漏勺裡。
6、把炸好的薯片連同熱油一起倒出控油利用熱油溫把下面的二椒燙熟。
7、炒鍋放入白糖。
8、加適量水攪勻燒開。
9、炒鍋放入白糖熬至大泡變成小泡。
10、倒入適量白醋。
11、倒入薯片放香菜段迅速翻炒均勻。
12、加如少許鹽香脆可口的黃金薯片就完工了。
13、做好了酸甜可口又酥又脆。
小竅門
馬鈴薯中含的維生素C和B族還有抗氧化、抗衰老的作用。土豆片不要切的太薄了,不然炸的時候容易粘連。
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