豆芽菜炒豬肝的做法 寶寶營養菜豆芽菜炒豬肝 豆芽菜炒豬肝怎麼做

“肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；　有補肝、明目、養血的功效；用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆芽菜炒豬肝的做法步驟

• 1、先豬肝切片放入盤中，加入切好的薑末蔥末。

• 2、同時在加入生粉1小匙米酒少許拌勻，備用。

• 3、鍋內放入少量的油。

• 4、等到油辣放入豬肝下去爆炒勻拿出。

• 5、用鍋肉的餘油炒香豆芽菜2分鐘。

• 6、同時放入豬肝。

• 7、加入蠔油蔥段即可出鍋。